Resepi Sambal Hijau Ayam Penyet Sedap dan Paling Mudah

resepiayamsimple.com – Salam Sejahtera semua rakan. Entry kali ni still abou tresepi ayam, Resepi ayam apa tu? Ayam sikit sambal? Smabal Hijau? Yap rakan benar-benar. Pada kesempatan ni saya nak kongsikan resepi sambal hijau dari negeri seberang. Rakan pasti tau lah negeri tu. Tak kalah pulak about hal rasa buat masakan negeri seberang tu. But still in heart masakan rakyat Malay. Oke buat rakan yang suka and hoby masak pedas, saya kongsikan resepi nya. Simak jom..

Resepi Sambal Hijau Ayam Penyet Sedap dan Paling Mudah

Bahan-bahan :

  • Ayam – 4 ketul ayam dada dan 2 ketul ayam peha
  • Cili padi – ikut selera anda (10 hingga 20 batang)
  • 1 biji bawang besar
  • Kobis
  • Sayur Kangkung
  • Tempe
  • Tauhu
  • Perasa – garam, serbuk stok ikan bilis

Cara Membuat Ayam Goreng

  1. Ayam dipotong kecil, ikut selera masing-masing. Ayam digaul bersama serbuk kunyit, lada hitam dan garam – Digaul rata
  2. Goreng bila minyak sudah panas
  • Tips: resepi ayam goreng boleh diubah suai ikut bagaimana yang anda mahukan. Ada setengah resepi menggunakan ayam rebusan sup dan digoreng terus, ada yang membuat ayam bakar, kiranya pelbagai cara anda boleh buat.

Baca Juga : Resepi Ayam Paprik Kelantan Style Simple and Sedap

Cara Membuat Sambal Tumbuk Hijau

  1. Cili padi ambil berapa banyak, ikut kepedasan masing-masing.
  2. Tumbuk cili sampai lumat, masukkan 1 biji bawang besar yang telah dihiris nipis.
  3. Kalau mahu masukkan ikan bilis juga boleh.
  4. Tumbuk rata semua bahan.
  5. Selepas itu, tumis adunan ke dalam kuali, letak minyak sedikit – jika tidak diletak minyak, sambal akan kering. Penulis gunakan minyak zaitun
  6. Sambil itu, perasakan dengan secubit garam tetapi jika masih tidak sebati letakkan stok ikan bilis.
  7. Sentiasa kacau sambal supaya tidak melekat dan hangus. Bila nampak sudah masak, boleh angkat.
  • Tips: Jika ingin kurang rasa pedas boleh letak tomato dan ikan bilis

Cara Penyediaan : 

  1. Tempe dan tauhu dipotong dan digoreng.
  2. Sayur kangkung dicelur ke dalam air panas.
  3. Ayam goreng kunyit lada hitam, sambal hijau, tempe dan tauhu serta ulaman kangkung dan kobis dimakan bersama nasi panas. Kicap sebagai peneman kalau tidak tahan pedas.

Hmmm elok la buat makan petang. Masakan ni elok dihidangkan buat tamu spesial like a ibu mertua or best friend yang berkunjung at home. Oke sekian entry kali ni semoga berfaedah and selamat mencuba :D.

Baca Juga : Resepi Ayam Percik Putih – Menu Istimewa Untuk Majlis Berbuka Puasa

 

 

Leave a Reply