Resepi Rendang Ayam Hijau Mudah dan Sedap Istimewa

resepiayamsimple.com – Salam Sejahtera semua kawan positif. Jumpa kembali dengan saya untuk berkongsi resepi rendang ayam hijau yang sdap and famous tu. Resepi rendang adalah diantara resepi yang menjadi kegemaran ramai di Malaysia. Untuk resepi rendang awal mula dari pulau sumatera. Resepi ni biasanya diolang guna daging cow or sapi. But kerana disini banyak yang gemar ayam so saya kongsikan sahaja resepi rendang ayam hijau. Untuk teman yang nak buat boleh sedia bahan seperti di bawah ni. Langsung semak ja yer.

Resepi Rendang Ayam Hijau Mudah dan Sedap

Bahan-bahannya:

  • 1 ekor ayam – potong ikut suka dan dibersihkan
  • 1 paket (320ml) santan sawit KHALIS
  • 4 cawan air
  • 4 helai daun kunyit – dihiris kasar
  • 3 – 4 helai daun limau purut – disiat
  • 2 – 3 keping asam gelugor
  • 2 batang serai – dititik
  • 3 senduk nasi kerisik
  • 2 sudu besar gula perang
  • Garam secukup rasa
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan-bahan dikisar halus:

  • 15 biji cili padi hijau
  • 15 biji cili padi merah
  • 3 labu bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 2 inci kunyit hidup
  • 6 batang serai – dihiris
  • 5 biji buah keras
  • Air secukupnya untuk memudahkan bahan-bahan dikisar halus.

Baca Juga : Resepi Ayam Masak Merah Pengantin Paling Sedap

Cara-cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga wangi dan terbit minyak. Gunakan api sederhana dan kacau selalu.
  2. Masukkan ayam dan gaul rata dengan tumisan bahan kisar tadi. Biarkan di atas dapur selama lebih kurang 10 minit atau sehingga ayam kecut
  3. Kemudian masukkan santan, air, daun kunyit, daun limau purut, serai yang dititik, asam gelugor, gula perang, dan garam. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
  4. Tambah kerisik dan kacau lagi. Masak dengan api yang kecil hingga rendang agak pekat dan ayam masak (teknik mereneh).
  5. Akhir sekali masukkan kerisik dan gaul rata. Masukkan juga beberapa biji cili padi yang dititik. Teruskan masak sehingga rendang kering ataupun sedikit berkuah. Matikan api.
  6. Bolehlah dihidangkan.

Oke itulah resepi rendang ayam hijau sedap dan mudah terbaik. Kawan cuba at home ya. Resepi ni biasa dihidangkan saat makan petang or makan tengah hari. Oke sekian kongsi resepi rendang ayam hijau ni. Semoga berfaedah and selamat mencuba 😀

Baca Juga : Resepi Ayam Masak Kari Kering Mudah dan Lazat

Pencarian Resepi:

Leave a Reply