Resepi Nasi Ayam Paprik Simple dan Sedap

resepiayamsimple.com – Assalamualaikum. Salam sejahtera semua. Entry kali ni saya nak kongiskan resepi spesial one of banyak macam favorit my family. Karena ape? Berkongsi tu indah. Saya sering masak ni resepi but awal mula saya cuba dapat berpusing ni kepala. Pantas la baru berapa bulan jadi istri my hubby. But saya tak patah semangat, nampak tak elok tak mampu masak buat my lovely hubby. :3
Oleh itu buat rakan bisa belajar kongsi masak masak disini. Ups nak lupa resepi yang saya kongsikan tu resepi ayam paprik simpel dan sedap. Tanpa banyak story saya kongsikan resepi spesial buat rakan semua.

Resepi Nasi Ayam Paprik Simple dan Sedap 1
Bahan-bahan Ayam Paprik :

  • 4 keping dada ayam (keel) – dipotong/dihiris kecil
  • 3 ulas bawang putih – dihiris
  • 4 biji bawang merah (bawang kecil) – dihiris
  • 1 inci halia – dihiris mancis
  • 2 labu bawang besar – dipotong gegelang
  • 5 – 6 biji cili padi merah – dititik
  • 2 batang serai – dititik
  • ½ biji cili benggala (boleh pilih hijau/merah/kuning atau campur ketiga-tiga sekali)
  • 5 – 6 helai daun limau purut – dikoyak hujungnya
  • 3 sudu makan cili kering kisar
  • 2 sudu makan sos cili thai
  • 2 sudu makan sos tomato
  • 2 sudu makan sos tiram
  • 1 sudu makan sos ikan/sotong
  • Sedikit kicap manis
  • Gula perang dan garam secukup rasa
  • Air secukupnya untuk kuah
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam

Sayur-sayuran:

  • 10 batang kacang buncis @ kacang panjang
  • Boleh tambah sayur-sayuran lain seperti bunga kobis,
  • putik jagung dan lobak merah

Cara Penyediaan Nasi Ayam Paprik :

  1. Gaul hirisan ayam bersama serbuk kunyit dan sos ikan/sotong.
  2. Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng hirisan ayam sehingga masak. Tos dan ketepikan
  3. Tinggalkan sedikit minyak gorengan ayam di dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga naik bau.
  4. Masukkan cili kisar dan tumis hingga terbit minyak/pecah minyak. Selepas itu masukkan sos cili thai, sos tomato, sos tiram, sos ikan/sotong, dan kicap manis, diikuti dengan isi ayam. Gaul rata.
  5. Tuangkan air secukupnya (untuk kuah). Masukkan serai, daun limau purut dan cili pagi. Biar mereneh di atas dapur. Perasakan dengan gula perang dan garam. Kacau rata.
  6. Akhir sekali masukkan bawang besar, cili benggala, dan sayur-sayuran. Tambahkan sedikit air sekiranya kuah pekat (bergantung kepada citarasa masing-masing).
  7. Masak sehingga kuah mendidih dan bolehlah ditutup api.
  8. Siap dihidangkan bersama nasi panas.

Simpel dan sedap bukan main jom. My famili pon tak henti kunyah ni makan, utama my hubby and son. Resepi ni sangat elok disajikan buat hari hari raya. Saya yakin rakan bisa mencuba nya dirumah with maksimal hasil. Oke sekian dulu entry kali ni. semoga bermanfaat dan selamat mencuba.

Baca Juga : Resepi Ayam Masak Halia Simple dan Sedap

Leave a Reply