Resepi Kuah Ayam Percik Sedap Istimewa dan Mudah

resepiayamsimple.com – Salam Sejahtera semua teman. Apa khabar hari ni? Semoga helathy selalu. Kemarin saye dapat kiriman masakan from my friends. Masakn tu berkuah and i think its a kuah ayam percik. And saya cuba kuah tu sedaap nyerrr. Oleh itu saya nak kongsikan resepi kuah ayam percik. Kuah ni boleh teman hidangkan bersama ayam panggang or sotong panggang or ikan panggang. Oke lah tanpa banyak cakap saya langsung sahaja kongsikan resepi nya.

Resepi Kuah Ayam Percik Sedap Istimewa dan Mudah

Bahan Kuah Ayam Percik

Bahan-bahan A

  • 10 biji bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 6 biji cili merah(ikut pedas) level kepedasan suaikan selera
  • 1 inchi halia
  • Air Santan (ikut pekat atau cair)
  • Kesemua bahan A di blend halus

Bahan-bahan B

  • 1 Asam Keping
  • 1 helai daun pandan (carikkan)
  • 2 batang serai (pecahkan)
  • campur bahan ini dalam satu periuk bersama bahan A
  • gula dan garam

Cara-cara Membuat

  1. Campurkan semua bahan A dan bahan B dalam satu periuk dan masak dengan api sederhana
  2. Setelah mendidih, masukkan gula dan garam (ikut rasa)
  3. Setelah masak boleh hidangkan atau percik pada ayam, ikan dan sotong panggang

Resepi kuah ni memang sedap. Pantas pulak untuk dihidangkan bersama masakan lain like ikan or sotong panggang. Tapi disini saya nak kongsikan pelengkap kuah sedap tu iaitu resepi ayam percik panggang. Semak jom resepi nya.

Baca Juga : Resepi Ayam Stim Halia Paling Sedap dan Mudah

Resepi Ayam Percik Mudah dan Sedap

Bahan-bahan

  • 3 keping bahagian dada ayam
  • 3 ulas bawang putih, dititik
  • 1 inci halia, hiris
  • 1 keping asam gelugor
  • Sedikit garam
  • Air untuk merebus

Cara-cara Membuat

  1. Ayam dibersihkan, cuci dan tos.
  2. Didihkan air bersama bahan2 untuk merebus ayam.
  3. Masukkan ayam tadi dan rebus setengah empuk.
  4. Angkat dan toskan.
  5. Ayam tadi dibakar dengan api sederhana, sambil dibalik2kan.
  6. Sapu kuah pada keseluruh ayam tadi sambil terus dibakar hingga ayam masak.
  7. Angkat dan tuang baki kuah atasnya sebelum dihidangkan

Itulah bahan dan cara membuat resepi kuah ayam percik. Sedap sekali ayam percik tu. Oleh itu teman shud try at home yer. Oke sekian perkongsian ni. Semoga berfaedah and selamat mencuba 😀

Baca Juga : Resepi Ayam Goreng Biasa Paling Sedap dan Mudah

Leave a Reply