Resepi Ayam Masak Kicap Jawa Warisan Keluarga

resepiayamsimple.com โ€“ Assalamualaikum. Salam sejahtera semua. Semoga rakan selalu sihat tak kurang sesuatupun. Korang Hendak masak apa semalam? Jika anda keliru, kami mempunyai menu istimewa hari ini, ayam masak kicap Jawa. Inilah ayam kicap hitam yang dimasak dengan cara memasak orang Java. Ayam masak kicap nibisa untuk terus hidup dua hari. Boleh digunakan sebagai sandaran menu jika anda malas memasak, hehehee… ๐Ÿ˜€ Ayam masak kicap jawa juga biasa dihidangkan di perhimpunan keluarga dan umumnya ayam masak kicap ni wajib ada dalam juadah kalau tak memang tak jawa. Saya akan berkongsiย resepi ayam masak kicap jawa warisan keluarga.

Baca juga : Resepi Ayam Percik Panggang Paling Sedap

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam (saiz sederhana)
  • 10 biji kentang (saiz sederhana)
  • 10 ulas bawang kecil
  • 6 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 1 cawan manis JALEN
  • 1 ulas bawang besar
  • Asam jawa sebesar ibu jari dibancuh dengan 6 sudu besar air
  • Garam secukup rasa
  • 1/2 cawan santan pekat
  • Minyak untuk menggoreng ayam dan kentang.

Bahan-bahan untuk menumis:

  • 1 @ 2 kumtum bunga lawang
  • 2 inci kulit kayu manis
  • 4 biji buah pelaga
  • 6 biji bunga cengkih

Cara-cara :

  1. Ayam dipotong 16 bahagian dan dicuci.
  2. Digaul dengan garam dan kunyit serta digoreng. Jangan tos minyak, angkat dan letakkan dalam mangkuk.
  3. Kentang dipotong 4 dan digoreng. Jangan tos minyak, angkat dan letakkan dalam mangkuk.
  4. Bawang kecil, bawang besar, bawang putih dan halia dihiris
  5. Panaskan minyak dalam periuk untuk memasak, masukkan bawang putih yang telah dihiris, diikuti dengan bawang kecil. Tumis sekejap. Biarkan sedikit garing,
  6. Masukkan Rempah Ratus untuk menumis. Tumis sekejap dan kemudian masukkan bawang besar.
  7. Masukkan kicap. Kacau sedikit.
  8. Kemudian masukkan ayam dan kentang. Minyak dan sedikit air yang menitis dari ayam ke mangkuk dimasukkan juga. Kacau sedikit.
  9. Kemudian masukkan santan. Api mesti sederhana dan senantiasa kacau.
  10. Masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa.
  11. Biarkan mereneh pada api kecil selama 10 minit.
  12. Sedia untuk dihidangkan.

Sedapnyaaa… Ayam masak kicap Jawa ni memang lazat. Keenakan ayam daging yang bercampur bumbu dan kicap membuat semua orang ingin menikmati hidangan ini. Membuat ayam masak kicap Jawa ini juga tidak sukar. Berkhidmat pada masa Bilakah keluarga berkumpul atau acara keluarga di rumah. Jangan lupa untuk berkongsi dengan rakan-rakan anda. Mudah-mudahan resepi ayam dengan kicap Jawa ini berguna kepada anda. Selamat Mencuba ๐Ÿ™‚

Baca juga : Resepi Nasi Ayam Madu Terbaik dan Sedap

Leave a Reply