Resepi Ayam Madu Bakar Merah Simple dan Sedap Menyelerakan

resepiayamsimple.com – Assalamuallaikum and salam sejahtera semua kawan. Semoga kawan sihat selalu yer. Kali ni saya nak berkongsi resepi ayam madu bakar merah yang sedap tu. Ayam madu bakar merah iaitu resepi yang sangat sedap. Resepi ni biasa dihidangkan kat kedai pasar malam. Untuk kawan penggemar ayam madu bakar merah ni yang nak cuba at home sila sedia bahan seperti bawah ni. Untuk ayam saya sedia 2 kg but lebih banyak and sikit pon boleh. Kesemua suai selera kawan yer. Lepas tu ikut cara-cara masaknya. Jom semak resepi nya.

Resepi Ayam Madu Bakar Merah

Bahan-bahan:

  • 2 kg ayam – di basuh
  • 1 biji bawang holland
  • 5 biji bawang putih
  • 2 batang serai besar
  • 1 inc halia
  • 4 sudu besar gula
  • 2 sudu besar serbuk cili
  • 1 sudu besar serbuk jintan manis
  • 1 sudu kecil kunyit serbuk
  • 1 sudu kecik serbuk jintan putih
  • 1 sudu kecil serbuk ketumbar
  • madu secukupnya
  • garam secukup rasa

Baca Juga : Resepi Ayam Stim Halia Mudah dan Sedap

Cara Memasaknya :

  1. Potong-potong ayam mengikut kesukaan. Boleh potong 4, potong 16 atau potong 32. Bila potongannya besar-besar, cucuk ayam dengan garfu supaya perapan lebih cepat menyerap dan ayam lebih cepat masak.
  2. Masukkan bawang holland, bawang putih, halia, serbuk cili, serbuk kunyit, serai besar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk ketumbar, gula dan garam ke dalam blender. Blend hingga lumat.
  3. Masukkan bahan blend tadi ke dalam bekas dan campurkan dengan ayam.
  4. Perap ayam selama 12-36 jam dalam peti ais (bukan freezer).
  5. Bila dah, kerluarkan ayam dan bakar di atas dapur arang atau dapur kayu untuk mendapatkan rasa Barbeque.
  6. Gris ayam dengan serai dan minyak yang dicampur madu dan gula semasa proses pembakaran ayam dilakukan.

Hurmm sedap nyerr. Selain tu resepi ni juga ringkas. Resepi ni biasa saya peroleh kat pasar malam. But saya nak trty at home. Semoga kawan cuba at home too ya. Oke sekian kongsi resepi ayam madu bakar merah ni. Semoga berfaedah and selamat mencuba 😀

Baca Juga : Resepi Rendang Ayam Berempah Simple dan Sedap

Leave a Reply