Ayam Masak Merah Resepi Mudah dan Sedap Untuk Menu Berbuka Puasa

resepiayamsimple.com – Assalamualaikum, Salam Sejahtera rakan semua, semoga sihat selalu. Apabila datang bulan Ramadan, pasti mahu berbuka puasa dengan makanan yang paling lazat. Salah satu hidangan istimewa untuk majlis berbuka puasa adalah ayam masak merah. Ayam masak merah tanpa santan boleh menjadi salah satu peminat masakan paling banyak. Walau bagaimanapun, buat masa ini kami akan memasak ayam masak merah sedap dan mudah. Menggunakan bahan-bahan yang mudah, dan juga ia murah, ayam masak merah resepi ini anda harus cuba di rumah. Ini adalah salah satu favorit keluarga saya jika untuk menu untuk berbuka puasa. Pada masa berbuka puasa datang, pastilah ingin memasak tanpa kesukaran dan juga lazat. Menu ayam masak merah mudah ni adalah jawapannya. Jom kita tengok resepi di bawah ni.

Ayam Masak Merah Resepi Mudah dan Sedap Untuk Menu Berbuka Puasa

Baca juga : Resepi Ayam Paprik Tomyam Mudah dan Sedap

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam – lumur kunyit dan garam dan goreng separuh masak
  • 3 biji tomato belah 4
  • 2 sudu besar sos cili
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 60 ml santan
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 250 ml air
  • gula secukup rasa
  • garam secukup rasa
  • kacang peas – opsyenal
  • minyak untuk menumis

Bahan Hiris

  • 5 ulas bawang putih
  • 3 ulas bawang besar
  • 2 cm halian – dihiris jadi 3 keping

Bahan Dikisar Halus

  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah
  • 20 tangkai cili kering – direbus sebentar kemudian dikisar
  • 4 biji bawang besar
  • 2 cm halia

Cara-cara

  1. Panaskan minyak dalam kuali. selepas itu tumis bahan hirisan sampai layu da harum. Kemudian masukan bahan kisar dan gaul rata.
  2. Masukan sos cili dan cili kering yang dikisar tadi dan tumis sebentar sampai pecah minyak.
  3. Selepas tu bila sudah pecah minyak masukan ayam yang digoreng separuh masak tadi. Kacau rata dan biarkan seketika.
  4. Masukan air mengikut sesuai selera dan masukan santan untuk memekatkan. Selepas itu masukan garam dan tomato.
  5. Masak kembali sampai pecah minyak dan bila ingin rasa yang lebih sedap boleh masukan sedikit gula. Bila warna sudah cukup cantik dan rasa dah sebati. Bolehlah tutup api.
  6. Angkat dan hidangkan bersama nasi minyak, nasi tomato, dan nasi briyani.

Ayam masak merah memang sangat sesuai dihidangkan bersama nasi tomato, nasi minyak atau nasi briyani. Pilihan nasi akan rasa lazat ayam masak merah ni. Menu ayam masak merah ni juga biasanya dihidangkan untuk majlis perkahwinan, atau hidangan semasa di Idul Fitri. Masa yang paling sesuai untuk menikmati ayam masak merah ni adalah apabila berbuka puasa. Benar-benar merasa keseronokan menu ayam masak merah ni. Sila cuba ayam masak merah resepi mudah dan lazat untuk menu Iftar ni bersama keluarga. Jangan lupa untuk berkongsi dengan rakan-rakan anda. Selamat mencuba 🙂

Baca juga : Resepi Ayam Halia Berlada Hitam Mudah dan Sedap

Pencarian Resepi:

Leave a Reply